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合理搭配食物减少酒精伤害

年节喝酒注意合理搭配食物减少酒精对身体的伤害

      刚刚过去的一周我们国家迎来了一年中最为隆重的节日----春节(俗称过年)。过年,少不了美酒佳肴。在节日气氛的烘托下家人朋友把酒言欢共贺新年自然也是少不了的。众所周知,适量喝酒可以舒筋活血、强身健体。但是饮酒过量则适得其反。由于每个人的酒量、身体状况以及对酒的喜好度都不一样。而在酒桌上盛情难却,我们只能最大限度的减少酒精对身体造成的伤害。今天小编拾人牙慧与大家分享下。


      几种经常饮用的酒类中,对肝脏几乎无损伤的品种,首选为红葡萄酒,黄酒次之。而白酒是对肝损害最为严重的酒类。所以在酒桌上,酒量不好的能不喝白酒尽量不喝。特别是肝脏不好的人在酒桌上又避免不了喝酒的时候建议可以喝一点红酒助兴。

  
      其次喝酒切忌不可空腹。 上上之策是饮酒前喝点奶类饮料,果汁饮料。如牛奶、酸奶、鲜橙汁等。这些饮料进入胃后,会形成一层保护膜,减缓酒精的吸收速度,来保护我们的胃黏膜组织,减少酒精对胃部的刺激伤害。其二,是主食、肉类,喝酒前或喝酒中吃一些主食、粗杂粮,同样可以起到延缓酒精在胃部的吸收速度,主食中的米饭,肉类会化合成葡萄糖,起到解毒保护肝脏的作用。以此同时,米饭、肉类等主食中含有维生素B,维生素B可以促进肝脏对酒精的代谢。其三,从酒精的代谢规律看,最佳佐菜当推高蛋白和含维生素多的食物。所以饮酒时应多吃新鲜蔬菜、鲜鱼、瘦肉、豆类、蛋类等。

      喝酒不宜搭配的食物。碳酸饮料,碳酸饮料会产生胀气,不仅使我们胃部胀大,吸收酒精的量会变大,而且碳酸饮料还会加快小肠对酒精的吸收速度,增加醉酒速度。还有就是腊肉香肠等腌腊制品含有亚硝酸盐,与蛋白质类物质结合,形成亚硝胺,亚硝胺在酒精中溶解度高,增加身体对亚硝胺的吸收量,亚硝胺是致癌物,所以喝酒时建议不要与腊肉香肠同时进行。

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